Пирог с сыром и колбасой готовится из дрожжевого теста, потому получается очень мягким и особенно вкусным. Начинка пирога очень проста, но вместе с тем довольно оригинальна. Я рекомендую приготовить и попробовать!
Ингредиенты:
Для теста
- Мука пшеничная 500 грамм
- Сахар 1 столовая ложка
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль по вкусу
- Дрожжи 20 грамм (свежих)
- Вода теплая 250 миллилитров
Для начинки
- Колбаса или ветчина опционально
- Сыр Кашкавал опционально
- Сыр Эмменталь опционально
- Помидоры опционально
Дополнительно
- Яйцо или только желток для теста
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Скалка, тарелка, нож, духовка, пергамент для выпечки.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Просейте муку, сделав горку. В центре проделайте выемку, положите туда дрожжи и влейте теплую воду. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и сахар. И руками замесите однородное мягкое тесто.
Уберите тесто в большую тарелку, накройте сверху и пусть поднимается в течение часа.
После раскатайте тесто в прямоугольник небольшой толщины.
Шаг 2: формируем пирог с сыром и колбасой.
Положите в центр теста кусочки колбасы или ветчины, на них ломтики помидор и сыр, а сверху снова колбасу.
По бокам от центра сделайте разрезы, располосовав тесто. И полученные полоски сложите в центр на начинку, перемежая друг с другом. Как плетенку.
Смажьте верх взбитым яйцом.
Шаг 3: запекаем пирог с сыром и колбасой.
Переложите пирог аккуратно на противень (удобней всего для этого сразу лепить его на пергаменте) и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте в течение 30 минут.
К столу подавайте горячим или холодным. Вкусно будет в любом случае.
Шаг 4: подаем пирог с сыром и колбасой.
Пирог с сыром и колбасой подается в качестве закуски. Нарежьте его на кусочки и кушайте. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
