Пончики «Берлинеры» — это вкуснейшая выпечка, которая улетает за первые часы после приготовления. Тесто очень воздушное и нежное, старайтесь не забивать его мукой, а если есть хлебопечка или комбайн, то вымешивайте тесто в нем. Я вымешиваю всегда в большом керамическом блюде, мне так удобнее, тогда мне не приходится добавлять лишнюю муку, а на столе оно пристает и тогда хочешь или нет, а муку приходится подсыпать. Читать дальше