Пончики из жидкого теста очень просто готовятся. Если вы любите сладкую выпечку, но совершенно не умеете ее готовить, этот рецепт для вас! Пончики получаются воздушными и очень сладкими, так как и нужно, но способ их приготовления совершенно другой, нежели мы все привыкли.
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный 8–10% жирности 300 миллилитров
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сахар ванильный 16–20 грамм
- Эссенция ванили по вкусу
- Цедра лимона или лимонный сок по вкусу
- Соль щепотку
- Масло растительное для жарки
- Сахарная пудра для вкуса
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, миксер, столовая ложка, лопатка, шумовка, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: начинаем замешивать тесто.
Вылейте в глубокую тарелку йогурт, добавьте к нему куриные яйца, ванильный сахар и эссенцию, а так же щепотку соли. Очень хорошо все перемешайте до однородности, лучше с помощью миксера, конечно.
Шаг 2: добавляем в тесто муку.
Добавьте теперь в общую массу просеянную муку и разрыхлитель для теста. Вновь хорошо все перемешайте.
В конце добавьте лимонную цедру или лимонный сок. Для вкуса хватит совсем немного. И опять же очень хорошо перемешайте тесто для пончиков.
Масса должна получиться однородной консистенции и довольно жидкой, как и следует из названия рецепта.
Шаг 3: жарим пончики из жидкого теста.
Жарить пончики нужно в большом количестве масла, так что подберите для их готовки сковородку с высокими бортиками и влейте в нее масло, а затем поставьте все на огонь и хорошенько разогрейте.
Тесто для пончиков в горячее масло аккуратно выкладывайте с помощью столовой ложки. Затем хорошо обжаривайте пончики с двух сторон до золотистой корочки и убирайте их на бумажные полотенца, обсыхать от излишков растительного масла.
Подавать готовые пончики нужно теплыми или комнатной температуры на десерт.
Шаг 4: подаем пончики из жидкого теста.
Пончики перед подачей посыпьте сахарной пудрой и все! Наслаждайтесь нежной и очень сладкой выпечкой. Пончики из жидкого теста на йогурте получаются очень вкусными, хотя и невероятно просты в приготовлении. Ешьте их на десерт с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Йогурт должен быть натуральным, без фруктовых или ягодных добавок.
