Приготовление:
5 яиц с взбиваю со стаканом сахара в пышную пену. Вливаю 150 гр. растопленного сливочного масла. Просеиваю муку с разрыхлителем и всыпаю щепотку ванилина. Быстренько взбиваю миксером на малых оборотах.
1 кг. яблок очищаю и разрезаю на ломтики. Посыпаю корицей, перемешиваю и распределяю по дну формы. Сверху выливаю тесто, разравниваю и посыпаю лепестками миндаля.
Выпекаю в разогретой до 180*С духовки на среднем уровне примерно 40-50 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой.
Готовый пирог остужаю и посыпаю сахарной пудрой.
