Простые кексы с бананом сладкие, мягкие и очень ароматные. Я подаю их с медом и украшаю орешками. Простенький десерт к чаю. Выпечка, приготовленная своими руками, в тысячу раз вкусней покупной, поэтому обязательно приготовьте такие кексики для себя и своих близких.
Ингредиенты:
Для теста
- Бананы спелые 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 80 грамм
- Сахар 50 грамм
- Мука 150 грамм
- Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
- Сахар ванильный 1 щепотка
- Эссенция ванильная 1 чайная ложка
Для подачи
- Мед 2 столовые ложки
- Дробленые орехи опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Формочки для кексом, тарелка, миксер, венчик, вилка.
Приготовление:
Шаг 1: подготовьте тесто.
Смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Мешайте, пока не получите однородный крем. Добавьте в этот крем взбитые яйца и вновь очень тщательно перемешайте.
Шаг 2: подготовьте бананы.
Бананы очистите от кожуры и разомните вилками в однородную кашицу. Со спелыми бананами получится очень легко.
Шаг 3: добавьте в тесто бананы.
Добавьте в масляную смесь бананы, муку, ванильную эссенцию и разрыхлитель для теста. Хорошо все перемешайте.
Шаг 4: разложите тесто в формы.
Формочки заполните подготовленным тестом на 3/4, так как в процессе выпекания кексы поднимутся.
Шаг 5: запеките кексы.
Разогрейте духовку и отправьте в нее кексы на 25 минут или до румяного цвета. Готовность проверяйте зубочисткой, на выходе из теста она должна быть сухой и без кусочков теста.
Шаг 6: подайте простые кексы с бананом.
Готовым кексам дайте остыть, затем выложите их на тарелку, смажьте сверху медом и украсьте дроблеными орешками. Налейте себе чаю и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если у вас есть только неспелые бананы, отправьте их в разогретую духовку и запеките прямо в кожуре.
