Курицу из духовки все любят! Приготовим советский вариант-курицу на банке с пивом,банка для этого не обязательно нужна оригинальная. Я наливала пиво из стеклянной бутылки в небольшую стеклянную банку с вытянутым верхом. Потом она выбрасывается,не жалейте! Так как я люблю курочку с чесноком,зеленью и маслом (идея от Ю.Высоцкой затолкать начинку под кожу курочки перед запеканием),а мужская половина семьи требовала остренькую,объединила всё вместе и вот что вышло!
1.Приготовим все приправы.
2.Имбирь почистить,измельчить,чеснок тоже.
3.Смешать горчицу,мёд,чили соус,соль,зелень,имбирь,паприку.
4.Добавить мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу.
5.Курицу обмыть,просушить,
6.Массу перемешать и затолкать под кожу курицы по возможности глубже,сверху тоже обмазать остатками.
7.Оставить помариноваться курочку хоть на полчаса. Крылышки засунуть под надрезы на коже,иначе обгорят.
8.Налить в банку пиво.
9.Насадить на банку курицу. Поставить в центр керамической формы с высокими бортами.
10.Отправить в духовку запекаться.
11.Картофель помыть,очистить,нарезать полукружочками.
12.Морковь очистить,помыть,нарезать как нравится.
13.Лук,чеснок измельчить.
14.Смешать картофель,морковь,лук,чеснок с солью,зеленью. При желании в конце посыпать тёртым сыром.
15.Высыпать вокруг курицы овощи и снова поставить в духовку на час или дольше. Масло из курицы будет стекать и пропитывать овощи-очень вкусно!
16.Вынуть готовую курицу,дать немного остыть и осторожно снять с банки.
17.Подавать вместе с гарниром и салатиком из редиски.
