Приготовление:
Вливаем кефир в миску. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Вливаем масло (1 ст.л.). Добавляем соду, просеиваем муку.
Замешиваем тесто, выкладываем его в пакет и оставляем на час. Через час выкладываем тесто на силиконовый коврик, еще раз его вымешиваем, раскатываем колбаской, нарезаем на куски. Каждый кусок придавливаем рукой.
Выкладываем пышки в разогретое масло и жарим их на умеренном огне до красивой и золотистой корочки с двух сторон. Горячие пышки смазываем медом.
