Простая, самая лучшая выпечка для всей семьи! данный рецепт пышная шарлотки с яблоками очень легкий в приготовлении. Вы приготовите по этому рецепту очень воздушную, нежную шарлотку. На нарезку фруктов и замес теста уйдет не больше 10 минут, остальное время пирог будет запекаться в духовке.
- Мука 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Соль 0,33 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яблоки 3–4 шт.
- Яйца 4 шт.
1 Взбиваем яйца.
Яйца взбиваем миксером до появления легкой пены. Затем постепенно небольшими порциями добавляем сахар и продолжаем взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут. Чтобы проверить, как взбились яйца, проведите лопаткой линию по массе. Если след держится 1-2 секунды
2 Добавляем муку.
Муку с разрыхлителем просеиваем в отдельную емкость.
На низких оборотах миксера начинаем добовлять муку с разрыхлителем.
Тесто должно получиться консистенции как густая сметана с пузырьками воздуха
3 Яблоки.
Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте средними кусочками.
Добавьте в тесто и перемешайте все лопаткой.
4 Запекаем шарлотку.
В форму застилаем пергаментную бумагу и смазываем дно сливочным маслом. Выкладываем в форму тесть и разравниваем.
Выпекаем шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, иначе пирог осядет.
5 Подача.
Готовую шарлотку выньте из формы, слегка остудите и подайте к столу, нарезав на кусочки.
