Если вы любите роллы, суши и они Вам уже приелись, то такие рисовые шарики внесут разнообразие в Ваше меню. В качестве начинки подойдут не только креветки, но и красная рыба, курица, сладкий перчик, соленый огурчик, в общем все то, что можно положить в ваши любимые роллы и суши.
Ингредиенты для приготовления рисовых шариков с креветками в кляре.:
- Рис для суши 500 гр.
- Рисовый уксус 100 мл.
- Креветки очищенные 100 гр.
- Сыр творожный 180 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление рисовых шариков с креветками в кляре.:
Шаг 1: Подготовим рис как для суши и роллов:.
Хорошо промоем рис. Заливаем водой в соотношении один к одному. Ставим кастрюлю с рисом на огонь под крышкой. После закипания уменьшаем нагрев до минимума и томим 15 минут. Крышку при этом открывать не советуем.
Пока готовится рис, подготовим заправку. Для этого возьмем рисовый уксус и хорошенько смешаем с сахаром и солью. Заливаем готовый рис уксусной смесью и перемешиваем.
Закрываем крышкой, оставляем настаиваться на 15 минут.
Шаг 2: Переходим к готовке блюда.
Смачиваем руки в воде. Начинаем формировать наши шарики. Для этого ложку риса укладываем в руку. Добавляем творожный сыр, креветки. Сверху покрываем рисом и формируем шарики. На количестве начинки лучше не экономить.
Взбалтываем яйцо.
Окунаем шарик в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарим на разогретой сковородке с большим количеством масла до золотистого цвета. Жарить шарики также можно и во фритюре. Подавать шарики с соевым соусом, имбирем и васаби.
