Рубленые куриные котлеты с грибами — это рецепт оригинальных котлет. Жарятся они очень быстро, дольше вы будете подготавливать все ингредиенты. Котлетки получаются хрустящими и очень, очень, очень вкусными! Рецепт на отлично!
Ингредиенты:
- Филе куриное 2 штуки
- Шампиньоны 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука (среднего раззмера)
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
- Крахмал картофельный 1 столовая ложка
- Яйца 2 штуки
- Специи для курицы по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, венчик, ложка.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем курицу.
Куриную грудку промойте, обсушите, нарежьте крупными кубиками и в тарелке смешайте со специями, солью и небольшим количеством растительного масла. Положить на 1 час в холодильник.
Шаг 2: жарим грибы и лук.
Обжарьте отдельно нарезанные мелко грибы и отдельно лук, а уже после жарки смешайте их друг с другом.
Шаг 3: смешиваем мясо с грибами и луком.
Смешайте в глубокой тарелке яйца с мукой и крахмалом, взбейте до однородной вязкой консистенции.
Отправьте в получившуюся смесь лук с грибами и куриное филе тоже.
Очень тщательно все перемешайте, добавьте еще немного соли. Смешивайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт яично-мучной массой.
Шаг 4: жарим рубленые куриные котлеты с грибами.
Разогрейте в сковороде масло и выложите ложкой массу, формируя небольшие плоские котлетки. Жарьте на среднем огне. 
Когда котлеты схватятся, переверните их лопаткой и жарьте до золотистой корочки.
Подавать горячими.
Шаг 5: подаем рубленые куриные котлеты с грибами.
Вкусные жареные рубленные котлеты, приготовленные из куриного филе и грибов, лучше всего подавать с картофельным пюре и овощами, запеченными или приготовленными на пару.
Приятного аппетита!
