Рулеты из курицы с черносливом — это отличный вариант для рождественского или новогоднего ужина. Аппетитно, вкусно, можно подавать как горячими, так и холодными. В данном рецепте я предлагаю подать рулеты на тарелке с рукколой, апельсинами и легким соусом.
Ингредиенты:
Основные
- Филе куриное 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чернослив несколько штук
- Салат (руккола, например) для подачи
- Апельсин 1 штука
Соус
- Масло подсолнечное 4 столовые ложки
- Сок лимонный 3 столовые ложки
- Мед 1 чанйая ложка
- Горчица русская 1/2 чайной ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Пищевая пленка, кастрюля, молоточек для мяса, нож кухонный, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: отбиваем куриное филе.
Разрежьте каждое куриное филе на две части поменьше. Положите их в пакет или накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком со всех сторон. Затем посолите и поперчите отбивные.
Шаг 2: фаршируем куриное филе.
Чернослив промойте (разумеется, он должен быть без косточки). И положите по несколько штучек на филе. Заверните.
Заверните рулеты в пищевую пленку, плотно завернув края, как у конфет. И отправьте в холодильник на пару часов.
Шаг 3: варим рулеты из курицы с черносливом.
Вскипятите в кастрюле воду, когда она закипит положите в нее рулеты из курицы и готовьте в течение 20 минут, после того, как вода снова закипит.
После приготовления разверните пленку и разрежьте рулеты кружочками, слегка наклонив лезвие ножа в диагональ.
Шаг 4: подаем рулеты из курицы с черносливом.
Выложите на тарелку рукколу и листья салата, а так же очищенные от кожуры и семян дольки апельсинов.
Смешайте масло, лимонный, сок, мед и горчицу и полейте кусочки фрукта и салата сверху.
Выложите нарезанный дольками рулет из курицы с черносливом, и полейте соусом его тоже.
Можно подавать на праздничный стол!
Приятного аппетита!
