Рулеты куриные с грибами и сыром — маленькие, аппетитные, поджаристые и с сочной начинкой. Сыр и грибы — беспроигрышное сочетание для такого случая. А сочность куриной грудки помогает сохранить кляр.
Ингредиенты:
- Филе куриное 1 штука (крупное)
- Шампиньоны 400 грамм
- Сыр 100 грамм
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Масло растительное опционально
- Сухари для панировки опционально
- Яйцо 1 штука
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож, молоточек, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Шампиньоны промойте, нарежьте на маленькие кусочки и обжарьте в небольшом количестве масла. В конце приготовления приправьте грибы солью, перцем и травами. Дайте немного остыть.
Сыр натрите.
Куриное филе разрежьте на три или четыре тонких ломтика. Сперва отделите от большого филе маленькое, а затем разделите каждое вдоль на пополам. Отбейте слегка, посолите, поперчите и положите грибы с сыром. Заверните.
Шаг 2: жарим рулеты куриные с грибами и сыром.
Разогрейте на сковороде масло, окуните рулеты сперва во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и отправьте жариться до золотистой корочки.
Переворачивайте аккуратно, только когда кляр хорошенько схватится и станет золотистым.
Шаг 3: подаем рулеты куриные с грибами и сыром.
Куриные рулеты с грибами и сыром подавайте горячими. Это отличная закуска, а так же довольно сытное основное блюдо. Можно подать с овощным салатом или пюре.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо панировочных сухарей можно использовать отруби или измельченные кукурузные хлопья.
