Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Нарежьте одну луковицу кубиками, а другую колечками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками небольшого размера.
Нарежьте кружочками соленые огурцы, кубиками покрошите морковь.
Филе рыбы нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2: добавляем ингредиенты в бульон.
Вскипятите воду в кастрюле и разведите в ней бульонные кубики.
Добавьте в суп лук, помидоры, огурцы, морковь. Доведите до кипения.
Варите под крышкой в течение 20 минут.
Шаг 3: добавляем в солянку рыбу.
Добавьте в суп рыбу, каперсы и нарезанные маслины (оливки). Готовьте еще 5-10 минут, затем добавьте, если нужно, соль и перец.
Шаг 4: подаем рыбную солянку.
Рыбную солянку подавайте с дольками лимона и сметаной. Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– По желанию вы можете добавить в солянку картофель. Нарежьте его кубиками небольшого размера и положите в бульон одновременно с другими овощами.
