Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски. Довольно крупными кусочками нарезаем 1 кг. свежей капусты, затем выкладываем ее в большую миску, добавляем 1 ст.л. соли и чтобы выделился сок хорошо обминаем руками около 15 минут. Натираем на корейской терке в миску с капустой 2 моркови. Тонкими полукольцами нарезаем 150 гр. репчатого лука. Выкладываем нарезанный лук в сковороду, предварительно добавив в нее 80 мл. растительного масла и перемешивая обжариваем на высоком огне плиты до золотистости. Высыпаем в сковороду к обжаренному луку 0,5 ч.л. острого красного перца, 1 ч.л. паприки и перемешиваем. Добавляем в сковороду 1 ч.л. кориандра, 0,5 ч.л. черного перца и перемешав все ингредиенты между собой выключаем плиту. Добавляем в миску с овощами 3-4 зубчика чеснока, который пропускаем через пресс, высыпаем 1 ст.л. сахара, затем выкладываем обжаренный со специями репчатый лук и перемешиваем все ингредиенты между собой. Добавляем в миску с салатом 1 ст.л. 70% уксусной эссенции и вновь перемешиваем все ингредиенты. Нарезаем по вкусу немного зелени кинзы и укропа, затем добавив ее в общую миску перемешиваем. Приготовленному салату даем настояться несколько часов, после чего выкладываем порционно в тарелки и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед
Блюдо:
- Закуски,
- Летние салаты
Приготовление:
- Недорого
Тип рецепта:
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- сахар,
- Лук,
- Зелень,
- уксусная эссенция,
- капуста,
- красный перец,
- соль,
- паприка,
- Морковь,
- Чеснок,
- кориандр,
- чеснок,
- черный перец,
- репчатый лук,
- растительное масло,
- морковь,
- зелень,
- Капуста,
- Cахар
- Еще→
