Салат из краснокочанной и белокочанной капусты очень хрустящий, ароматный и вкусный. Капуста в сыром виде очень полезна для нашего организма, настоящая щетка, которая выметает все ненужное. Поэтому кушать ее не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Капуста краснокочанная 300 грамм
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 50 грамм
- Яблоки 60 грамм
- Сок лимонный по вкусу
- Масло растительное 1,5 столовые ложки
- Уксус бальзамический по вкусу
- Травы прованские по вкусу
- Перец по вкусу
- Майоран по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Салатница, сито, нож кухонный, доска разделочная, терка, нож для чистки овощей и фруктов, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем капусту.
Капусту (белокочанную и краснокочанную) очистите от пожухлых листьев, промойте и удалите кочерыжку. Промойте оставшиеся листья.
Мелко нашинкуйте подготовленную капусту и ссыпьте ее в салатницу.
Добавьте к капусте щепотку соли, перемешайте руками и дайте постоять в течение 25 минут.
Шаг 2: подготавливаем яблоко.
Яблоко очистите от шкурки, семян и веточки, а затем измельчите с помощью терки. Полейте мякоть яблока лимонным соком и добавьте к капусте.
Шаг 3: подготавливаем лук.
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками и ошпарьте крутым кипятком, чтобы сделать вкус мягче. Дайте луку остыть, а лишней жидкости стечь.
Добавьте лук к остальным ингредиентам.
Шаг 4: смешиваем и заправляем салат из краснокочанной и белокочанной капусты.
Добавьте в салат масло растительное, уксус бальзамический, майоран, перец и прованские травы. Досолите по вкусу, если посчитаете нужным, и перемешайте все как следует.
Переложите почти готовый салат из краснокочанной и белокочанной капусты в салатницу, отправьте в холодильник и охладите перед подачей.
Шаг 5: подаем салат из краснокочанной и белокочанной капусты.
Салат из краснокочанной и белокочанной капусты подается охлажденным в качестве гарнира или дополнения к гарниру. Сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы. Очень хорош с шашлыками в том числе. А на праздничном столе будет вам шикарная и полезная закуска. Украсьте блюдо зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Храните готовый салат в холодильнике не дольше 2-х суток.
