Салат с курицей, грушей и авокадо — вкусный и полезный салат, подходит для легкого обеда или ужина. Это блюдо создано для тех, кто любит наслаждаться едой неспешно, смакуя каждый кусочек. Сочетание жареной на гриле курицы со сладкой грушей, хрустящими орехами и маслянистым авокадо — это потрясающе!
Ингредиенты:
Для салата
- Шпинат свежий 2 горсти
- Груша 1 штука
- Авокадо 1 штука
- Лук зеленый (мелок нарезанный) 2 столовые ложки
- Орехи пекан 2 столовые ложки
- Филе куриное 1 штука
- Розмарин 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Для соуса
- Масло оливковое 1/3 стакана
- Мед 1 столовая ложка
- Уксус яблочный 1 чайная ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода-гриль, нож кухонный, доска разделочная, салатницы, пиала, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем филе куриное.
Куриное филе промойте, обсушите, натрите солью, перцем и розмарином. Обжарьте на раскаленный сковороде-гриль по 4-6 минут с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Готовое куриное филе переложите на разделочную доску и оставьте остывать при комнатной температуре на 5-10 минут.
Затем нарежьте филе тонкими ломтиками.
Шаг 2: подготавливаем шпинат.
Свежий шпинат хорошо промойте проточной водой и после хорошо обсушите полотенцами.
Шаг 3: подготавливаем грушу и авокадо.
Авокадо почистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками или крупными кубиками.
Грушу очистите от семян и веточки, а после нарежьте точно так же, как и авокадо.
Шаг 4: готовим соус.
Смешайте масло оливковое с медом и яблочным уксусом до однородной консистенции. Должна получиться эмульсия.
Шаг 5: подаем салат с курицей, грушей и авокадо.
Сразу подготовьте две салатницы. Уложите на их дно по горсти шпината, а сверху по половине куриного филе, груши и авокадо. Посыпьте салат орехами и мелко нарубленным зеленым луком, полейте сверху соусом. Все! Приступайте к трапезе!
Салат с курицей, грушей и авокадо — самостоятельное блюдо, подавать которое нужно отдельно, наслаждаясь каждым кусочком.
Приятного аппетита!Источник
