Салат с нутом и овощами — сытное и вкусное блюдо, в котором содержится масса полезных питательных веществ. Такой салат станет хорошим дополнением к вашему повседневному меню, особенно зимой и во время поста, когда наш организм больше всего нуждается в разнообразном и хорошем питании.
Ингредиенты:
- Нут (вареный или консервированный) 300 грамм
- Помидоры 3 штуки
- Оливки без косточек 100 грамм
- Перец сладкий красный (запеченный) 4 штуки
- Петрушка (свежая) 1 пучок
- Масло оливковое 4 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица 1 чайная ложка
- Лук красный 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Сок лимонный с одного лимона
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, салатница, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте тонкими, но крупными ломтиками.
Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кружочками. Полейте лук лимонным соком (с половины лимона) и оставьте его на какое-то время.
А к помидорам добавьте нарезанные оливки, измельченную зелень, нарезанный тонкими ломтиками печеный и очищенный от шкурки перец.
С нута слейте воду, и, если вы его варили, остудите до комнатной температуры.
Шаг 2: готовим заправку.
В тарелке смешайте горчицу, раздавленные зубчики чеснока, оставшийся лимонный сок и масло. Хорошо взбейте венчиком до однородного состояния. Добавьте в конце по вкусу соль и перец.
Шаг 3: заправляем салат с нутом и овощами.
Смешайте все ингредиенты для салата, полейте горчичной заправкой и хорошо перемешайте еще раз. 
Проверьте, нужно ли добавить соли и перца, если специй достаточно, то подавайте готовый салат к столу.
Шаг 4: подаем салат с нутом и овощами.
Салат с нутом и овощами — это потрясающее блюдо, которое подойдет к обеду и как основное, и как вкусное дополнение. Отличный вариант для постного стола или для тех, кто на диете. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Запеченный перец готовится в духовке или на открытом огне при высокой температуре. Готовьте его, переворачивая, до черных пятен на шкурке, затем посыпьте солью и оставьте в закрытой таре, чтобы сохранить тепло. После этого вам легко удастся очистить перец.
– Хранить готовый салат можно в холодильнике, но незадолго до подачи на стол его нужно выставить, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
