Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Грецкие орехи очистите и разделите на половинки или четвертинки. Ягоды, салат и лук помойте и обсушите.
Тыкву нарежьте на кусочки 0,5 см толщиной. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом со всех сторон.
Шаг 2: жарим тыкву.
Разогрейте гриль и положите на него кусочки тыквы в масле и специях (сам гриль сухой), рядом положите грецкие орехи.
Тыкву жарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны, она должна стать мягче, но оставаться довольно хрустящей. Орехи тоже долго не держите, просто чуть поджарьте, чтобы улучшить вкус и аромат.
Жареную тыкву нарежьте полосочками.
Шаг 3: подаем салат с тыквой-гриль, курицей и орехами.
Выложите на тарелку листья салата, сверху курицу, тыкву и чернику с орехами. Полейте маслом грецкого ореха и бальзамическим уксусом. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Подавайте!
