Приготовление:
Картошку в кожуре и морковь залить холодной водой, довести до кипения и варить 35 минут. Очистить картошку и морковь и натереть на крупной терке. Огурец тоже натереть на крупной терке. В кольцо для салата выложить слой моркови, затем огурец и сверху картошку. Шпроты порезать на мелкие части и выложить поверх картошки. Поверх шпротов выложить зелёный горошек. Полить маслом из банки со шпротами и лимонным соком. Убрать кольцо и посыпать нарезанными листьями петрушки.