Салат в корзиночках — это аппетитная закуска для праздничного стола или для вечеринки. Вкусно, достаточно просто и оригинально. Корзиночки очень нравятся гостям и служат украшением вашего стола. Если вы искали рецепт отличной закуски, то он перед вами!
Ингредиенты:
Для теста
- Мука пшеничная 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Вода 1–2 столовые ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Масло сливочное 120 грамм
- Порошок для выпечки 1/3 чайной ложки
Для салата
- Яйца 2 штуки
- Горошек консервированный 1/2 стакана
- Морковь 2 штуки (небольшого размера)
- Корень сельдерея 1/2 штуки
- Огурцы соленые 3 штуки (небольшого размера)
- Корень петрушки 1 штука
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лук зеленый для украшения
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Формочки для тарталеток, бумага для запекания, кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, салатница.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Просейте муку, смешав ее с порошком для выпечки и солью. Сделайте в середине горки из муки углубление и разбейте туда яйцо, добавьте так же нарезанное кусочками сливочное масло. Замесите довольно крутое тесто, добавив 1 или 2 столовые ложки холодной воды.
Шаг 2: выпекаем корзиночки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 сантиметров и вырежьте из него круги, чтобы заполнить формочки для тарталеток.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее ваши тарталетки. Запекайте до золотистого цвета в течение нескольких минут.
Шаг 3: выпекаем ручки для корзиночек.
Из оставшегося теста сделайте жгуты длинной по 10 сантиметров каждый, а затем скрутите их по два между собой и выложите полукругом на пергамент для выпечки.
Отправьте ручки в духовку вслед за тарталетками. Пусть так же запекутся до золотистого цвета.
Шаг 4: готовим салат.
Корень сельдерея и петрушки, а так же морковь нужно промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. После очистить и нарезать кубиками небольшого размера.
Смешать овощи с горошком и мелко нарезанными солеными огурцами. Добавить вареные яйца и майонез. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 5: начиняем корзиночки салатом.
Когда корзиночки остынут, а салат будет готов, просто заполните тарталетки с горкой. Осторожно воткните ручку, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.
Шаг 6: подаем салат в корзиночках.
Салат в корзиночках подавайте на большом блюде, так чтобы удобно было брать. Очень вкусно и празднично, украсит любой стол и будет кстати на вечеринке.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете заполнить корзиночки и другим салатом, например, это может быть оливье, сельдь со свеклой, сыр с чесноком или крабовый салат. На вечеринку можно подать набор корзиночек с разными салатами внутри.
