Очень вкусный рецепт приготовления сала. После проваривания в луковой шелухе сало выглядит как копченое.
Ингредиенты:
- Сало 1 кг
- Соль 6 ст. л
- Луковая шелуха по вкусу
- Красный перец молотый по вкусу
- Чёрный перец молотый по вкусу
- Чеснок по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
кастрюля, нож, банка, плита
Приготовление:
Нарезаем сало на одинаковые кусочки. Берём кастрюлю и на дно укладываем луковую шелуху. Сверху кладём сало. Растворяем соль в 1 л. воды и наливаем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения и варим 5 минут. Затем чем-нибудь прижимаем сало, чтобы оно полностью было в рассоле. Оставляем сало в рассоле на сутки. Спустя 24 часа вынимаем сало из воды. Каждый кусочек сала обмазываем сначала чесноком, потом красным и чёрным перцем. Отправляем блюдо в холодильник. Для долгого хранения переложите сало в пакет отправьте в морозильник. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
