Сегодня готовим невероятно сочную вкусную пиццу на основе кабачкового теста. Пицца из кабачков — это замечательный летний вариант сытного завтрака или ужина. Кабачковая запеканка с колбасой, на ваш вкус. Хороша и в горячем, и в холодном виде, а начинка может быть любая.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Мука 3 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Чеснок 2 зубка
- Сыр 250 грамм
- Соус томатный по вкусу
- Колбаса 100 грамм по вкусу
- Кабачки 500 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
духовка, форма размер 25 на 25
Приготовление:
Шаг 1.
Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить выделившийся сок. Мелко измельчить чеснок и зелень. Брынзу и 50г твердого сыра натереть на средней терке. Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе.
Шаг 2.
Замесить густое тесто.
Шаг 3.
Выложить его в емкость для запекания, которую предварительно смазать маслом и присыпать мукой. Запечь при температуре 200 градусов в течение 15 минут. За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками, оставшийся сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4.
Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар, соль, перец и итальянские травы по вкусу. Запеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить колбасу и сыр. Отправить в горячую духовку (180-200 градусов) еще на 15 минут.
