Сельдь с лимоном и грушей — это потрясающее сочетание. Какой же праздничный стол без селедки? И как же иногда хочется привнести в эту закуску что-то новенькое. Если испугались, что груша здесь будет слишком сладкой, возьмите вместо нее кислое яблочко.
Ингредиенты:
- Филе соленой сельди 250 грамм
- Лимон 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Груша (можно заменить яблоком) 1 штука
- Масло растительное опционально
- Перец душистый 3–4 штуки
- Лист лавровый 1 штука
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, салатница, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем фрукты и лук.
Грушу (или яблоко) промойте, обсушите, очистите от семян и веточек, а затем нарежьте тоненькими ломтиками. Тонкими ломтиками нарежьте и промытый лимон, попутно вычищая из него семена. Лук порежьте кольцами.
Шаг 2: нарезаем филе сельди.
Филе сельди обсушите от масла или рассола (смотря в чем оно было заготовлено). Разрежьте затем вдоль на пополам, а после поперек на тонкие полосочки.
Шаг 3: смешиваем сельдь с лимоном и грушей.
Переложите сельдь, дольки груш и лимонов, а так же кольца лука в тарелку. Добавьте растительное масло, лавровый лист и душистый перец. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник, чтобы все ароматы и вкусы смешались.
Шаг 4: подаем сельдь с лимоном и грушей.
Сельдь с лимоном и грушей подавайте в качестве закуски. Я рекомендую приготовить рыбку с вечера, чтобы перед попаданием на стол она минимум ночь простояла в холодильнике, так вкусней. Либо, если будете подавать на праздничный ужин, приготовьте сельдь утром.
Приятного аппетита!
