Ловите идею вкусной праздничной закуски, или как оригинально подать соленую селедку. Сельдь в сметане с сушенной клюквой — это очень вкусно! Изюминка блюда — это подсахаренный лук и сушеная клюква, которые расставляют акценты и прекрасно сочетаются с рыбкой.
Ингредиенты:
- Филе сельди 400 грамм
- Лук репчатый 3 штуки
- Сахар 1 чайная ложка
- Клюква сушеная 3 чайные ложки
- Сметана 18% 250 миллилитров
- Майонез 2 столовых ложки
- Перец по вкусу
- Молоко для замачивания сельди
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, ложка, салатница.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем сельдь.
Филе сельди вымочите в молоке до тех пор, пока она не станет для вас вкусной, то есть вы можете вымочить ее поменьше, оставив довольно соленой, а можете — подольше, чтобы соли было меньше.
После обсушите филе рыбы и нарежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 2: подготавливаем лук.
Лук нарежьте тонкими перьями, ссыпьте в тарелку, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Пусть постоит 10 минут.
Шаг 3: подготавливаем клюкву.
Клюкву шпарьте горячей водой, чтобы она стала мягче. Спустя несколько минут слейте воду, отбросив клюкву на ситечко.
Шаг 4: готовим заправку.
Майонез тщательно смешайте со сметаной.
Шаг 5: смешиваем сельдь в сметане с сушенной клюквой.
В тарелку поместите сельдь, лук, клюкву и сметанную заправку, тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник на несколько минут, чтобы вкусы и ароматы салата перемешались.
Выложите сельдь в сметане с сушеной клюквой в красивую салатницу, поперчите и подавайте к столу.
Шаг 6: подаем сельдь в сметане с сушенной клюквой.
Сельдь, приготовленная по этому рецепту, в качестве закуски будет просто великолепна! Подайте ее на ваш праздничный стол.
Приятного аппетита!
