Рецепт этого чудесного пирога точно поселится в вашей кулинарной книге, как это и случилось со мной. На мой взгляд – это один из лучших летних пирогов. Подавать такой пирог рекомендую охлажденным, в нем идеально сочетается творожная начинка с кисло-сладкими ароматными ягодами, что в летний знойный день является настоящим лакомством.
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Сахар 200 г
- Сливочное масло 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л. (с горкой)
- Яйца 3 шт.
- Творог 500 г
- Сметана 100 г
- Ягоды 200 г
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление:
Шаги приготовления: 1. Готовим тесто: в муку добавляем разрыхлитель и натираем сливочное масло на терке (постоянно окуная его в муку), сахар (100 г) и руками перетираем смесь на крошку, затем добавляем одно яйцо. Замешиваем тесто. 2. Тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. 3. Готовим начинку: творог, оставшийся сахар, сметану и яйца взбиваем миксером до однородности. 4. В разъемной форме распределяем тесто, формируя бортики. 5. Равномерно распределяем начинку и выкладываем сверху ягоды. 6. Отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!
