Шашлык из куриной грудки всегда получается нежным, вкусным и ароматным. Лимон придает легкую кислинку, йогурт обволакивает каждый кусочек, делая его сочным и мягким. За вами останется только не передержать шашлык, а все остальное сделает маринад.
Ингредиенты:
- Филе куриное 500 грамм
- Соль 1 чайная ложка
- Йогурт натуральный 2 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Орегано свежий измельченный 1 столовая ложка или 1,5 сухого
- Перец черный 1/8 чайной ложки
- Сок лимонный 1 чайная ложка
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Лимон 2 штуки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Тарелка, нож, ложка, шпажки, гриль или мангал.
Приготовление:
Шаг 1: маринуем филе.
Куриное филе должно быть разморожено при комнатной температуре, затем нарезано на крупные кубики и смешано с солью и перцем.
Переложите курицу в тарелку, добавьте масло, нарезанный чеснок и нарезанное орегано, лимонный сок и натуральный йогурт.
Перемешайте хорошенько и оставьте мариноваться в течение 30 минут или, самое большее, часа. Дольше не нужно, курица очень быстро пропитывается специями.
В это же время поставьте вымачиваться деревянные шпажки в холодной воде.
Шаг 2: нанизываем на шпажки.
На шпажки наколите кусочки маринованного куриного филе, чередуя его с тонкими дольками лимона (сложить на пополам при накалывании).
Шаг 3: готовим шашлык из куриной грудки.
Разогрейте гриль и смажьте решетку небольшим количеством масла, а сверху положите шашлык из куриной грудки и принимайтесь за его жарку.
Жарится курица очень быстро, как только она станет румяной, значит готова. Не держите долго, чтобы не пересушить филе, мясо должно остаться сочным.
Шаг 4: подаем шашлык из куриной грудки.
Подавать шашлык из куриной грудки лучше всего с легким сметанным соусом. Курица — это потрясающе нежное мясо, которое в сочетании с йогуртовым маринадом становится особенно вкусным.
Приятного аппетита!
