Приготовление:
Разрезаем курицу со стороны грудки.
Удаляем кости (опционально).
Натираем перцем и солью.
Обжариваем под прессом.
Пассеруем чеснок.
Добавляем молоко, сметану и уцхо-сунели.
Режем птицу на части.
Заливаем соусом.
Ставим в духовку на 20 мин. при t180°.
Подаем в керамической сковороде «кеци».