Шоколадный кекс посвящается всем любителям шоколадка и сладкого! Очень вкусная домашняя выпечка. Прекрасный десерт к чаю, который очень легко приготовить самостоятельно. Украсьте его шоколадной глазурью, чтобы подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сахар 100 грамм
- Масло сливочное (размягченное) 150 грамм
- Молоко 125 грамм
- Шоколад горький 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Какао (порошок) 2 столовые ложки
- Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для кекса, духовка, миксер, кастрюля.
Приготовление:
Шаг 1: растапливаем шоколад.
Нагрейте молоко и растопите в нем шоколад. Грейте на медленном огне или на водяной бане. Когда шоколад полностью растворится в молоке, снимите все с огня и дайте остыть.
Шаг 2: смешиваем тесто.
Мягкое сливочное масло до пышной массы взбейте с сахаром.
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем для теста и какао.
Смешайте масленую массу с мучной. Взбейте миксером до однородной консистенции.
Влейте в тесто растопленный в молоко шоколад, добавьте яйца и очень хорошо взбейте все миксером.
Шаг 3: запекаем шоколадный кекс.
Форму посыпьте мукой или мелкими сухарями для панировки. Выложите тесто и отправьте все в заранее разогретую до 175 градусов духовку. Запекайте в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Проколите и вытащите, если на шпажке нет кусочков теста, кекс готов.
Достаньте шоколадный кекс из духовки и остудите при комнатной температуре.
Шаг 4: подаем шоколадный кекс.
Шоколадный кекс нужно подавать, когда он остыл. Нарежьте его на порции и наслаждайтесь. Если это не обычное домашнее чаепитие, а праздничное, украсьте кекс посыпкой или глазурью.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Чтобы приготовить шоколадную глазурь для кекса, растопите шоколад с маслом и полейте сверху. Подождите пока глазурь застынет.
