Приготовление:
Шаг 1: смешиваем ягоды с сахаром.
Ягоды переберите, промойте и обязательно снимите с веточек.
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте в холодильник стоять и пускать сок до следующего дня. Периодически проверяйте ягоды, помешивая их.
Шаг 2: готовим сироп.
На следующий день переложите смородину с соком и сахаром в кастрюлю, залейте водой и варите, помешивая. Проварите 20 минут после кипения, остудите и пропустите через сито, чтобы процедить сироп.
Процеженный сироп проварите еще 10-15 минут и разлейте по банкам.
У меня получилось три бутылки по 300 миллилитров.
Если вы хотите заготовить сироп на зиму, простерилизуйте банки с ним в течение 30 минут.
Шаг 3: подаем сироп из красной смородины.
Сироп из красной смородины подавайте разведенным обычной холодной или горячей водой. Получается очень вкусно, сладко и ярко.
Приятного аппетита!
