Сладкие булочки с корицей «Синнабон»

12 порций 1ч 15м Сладкие булочки с корицей «Синнабон»

Идеальный рецепт приготовления нежнейших булочек с корицей «Синнабон» из сдобного теста с творогом и покрытых сливочным кремом, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся всем без исключения!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Молоко 200 мл. по вкусу
Пшеничная мука 450 гр.(±50) по вкусу
Куриное яйцо 1 шт. по вкусу
Творог 150 гр. по вкусу
Ванильный сахар 1 ч.л. по вкусу
Сухие дрожжи 7 гр. по вкусу
Разрыхлитель 1 ч.л. по вкусу
Сахар 30 гр. по вкусу
Соль 0,10 ч.л. по вкусу
Сливочное масло 70 гр. по вкусу
Растительное масло 1 ст.л. по вкусу

Для посыпки

Сахар 150 гр. по вкусу
Корица 0,5 ч.л. по вкусу

Для смазывания теста

Сливочное масло 50 гр. по вкусу

Для смазывания булочек

Куриное яйцо 1 шт. по вкусу
Молоко 50 мл. по вкусу

Для заливки

Сметана 250 гр. по вкусу
Сахарная пудра 50 гр. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сладких булочек с корицей «Синнабон» из сдобного теста с творогом и покрытых сливочным соусом.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших булочек «Синнабон» из сдобного теста.

3 Приготовление сдобного теста.

Выливаем в объемную миску 200 мл. теплого молока, после чего разбиваем в нее 1 куриное яйцо комнатной температуры, высыпаем 7 гр. быстродействующих сухих дрожжей, 1 ч.л. ванильного сахара, 30 гр. сахара, 0,10 ч.л. соли и выкладываем 150 гр. творога.
Выкладываем в общую миску 450 гр. заранее просеянной пшеничной муки высшего сорта и высыпаем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.

5 Замешиваем сдобное тесто.

Замешиваем тесто в миске 5 минут, затем добавляем в нее 70 гр. размягченного сливочного масла и продолжаем замешивать 5 минут до получения однородного теста.

6 Смазываем тесто маслом.

Замешанное тесто смазываем 1 ст.л. растительного масла и ставим миску с тестом расстаиваться в теплое место на 1 час.

7 Разминаем и формируем тесто.

Присыпаем стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладываем тесто, которое затем растягиваем руками и придаем ему прямоугольную форму.

8 Раскатываем тесто.

Присыпаем тесто небольшим количеством пшеничной муки и раскатываем его скалкой до лепешки прямоугольной формы 0,5 см. толщиной.

9 Смазываем лепешку маслом.

Растапливаем 50 гр. сливочного масла и смазываем получившуюся лепешку.

10 Посыпаем лепешку сахаром с корицей.

Высыпаем в небольшую миску 150 гр. сахара, добавляем в нее 0,5 ч.л. корицы и хорошо перемешиваем сахар с корицей, после чего наносим приготовленную посыпку равномерным слоем на смазанную маслом лепешку.

11 Скручиваем лепешку и формируем рулет.

Немного прижимая скручиваем лепешку в плотный рулет, после чего хорошо слепляем края, подправляем его с торцов и формируем.

12 Формируем и расстаиваем булочки.

Нарезаем рулет на 12 одинаковых частей, из которых затем формируем булочки и выкладываем на присыпанный пшеничной мукой противень соблюдая расстояние, и ставим на расстойку в теплое место на 20-30 минут.

13 Смазываем и выпекаем булочки.

Смазываем расстоявшиеся булочки взбитым с 50 мл. теплого молока 1 куриным яйцом комнатной температуры и ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.

14 Поливаем булочки сливочным соусом.

После выпечки обильно поливаем булочки сливочным соусом приготовленным из взбитых 250 гр. сметаны с 50 гр. сахарной пудры.

15 Ставим противень в духовку.

Ставим противень с политыми сливочным соусом булочками в выключенную духовку на 5 минут.

16 Подача приготовленных булочек.

По истечении времени достаем противень с приготовленными сладкими булочками «Синнабон» из духовки и выкладываем их на тарелку. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 12 порций 1ч 15м