Приготовление:
Шаг 1: нарезаем ингредиенты.
Салями нарежьте тонкими ломтиками, а затем соломкой или кубиками. Сосиски нарежьте кружочками средней толщины.
Огурцы нарежьте кубиками.
Лук мелко покрошите.
Шаг 2: готовим солянку с сосисками.
Нагрейте в кастрюле немного масла, обжарьте сосиски с салями и луком. Жарьте в течение нескольких минут, пока кусочки лука на станут "стеклянными".
Добавьте бульон, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Затем добавьте огурцы и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте снова закипеть и снимите с огня.
Шаг 3: подаем солянку с сосисками.
Подавайте солянку с сосисками горячей. Можно добавить сметану, лимон и маслины, можно смело обойтись и без всего этого. Все равно будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Из овощей в солянку можно положить еще морковь и болгарский перец. Кстати, если у вас есть баночка консервированного лечо, вполне можете добавить немного его в суп.
