9 порций 35м Суп-пюре из молодых кабачков на мясном бульоне
Отличный рецепт приготовления летнего супа-пюре из кабачков с морковью и репчатым луком на мясном бульоне, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Пред.шаг След.шаг
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Кабачки 1 кг. по вкусу
- Репчатый лук 1 шт. по вкусу
- Морковь 0,5 шт. по вкусу
- Болгарский перец 1 шт. по вкусу
- Мясной бульон 1 л. по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л. по вкусу
- Острый стручковый перец по вкусу. по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу. по вкусу
- Смесь перцев по вкусу. по вкусу
- Сушеный чеснок по вкусу. по вкусу
- Соль по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего идеально сбалансированного супа пюре из кабачков с морковью и луком на мясном бульоне.
2 Нарезаем репчатый лук.
Для приготовления овощного супа выливаем в подходящую кастрюлю три столовые ложки растительного масла, после чего выкладываем в нее предварительно мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука.
3 Нарезаем и добавляем морковь.
Натираем на крупной терке половину средней моркови, которую затем выкладываем в кастрюлю с репчатым луком, после чего ставим кастрюлю на плиту и обжариваем овощи на средней температуре до прозрачности лука.
4 Нарезаем и добавляем кабачки.
Нарезаем средними кусочками один килограмм кабачков и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и прогреваем кабачки на средней температуре плиты пять-семь минут.
5 Нарезаем и добавляем перец.
Нарезаем соломкой один болгарский перец и по вкусу немного острого стручкового перца, затем выкладываем нарезанный перец для пикантности и вкуса в общую кастрюлю, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и обжариваем овощи на средней температуре плиты пять минут.
6 Добавляем специи.
Добавляем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, хмели-сунели, сушеный чеснок и смесь из молотых перцев.
7 Выливаем мясной бульон.
Выливаем в кастрюлю с овощами один литр мясного бульона, который по желанию можно заменить на овощной, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп на большой температуре плиты до кипения.
8 Продолжаем варить суп.
Продолжаем варить закипевший в кастрюле суп пять-семь минут на средней температуре плиты, время приготовления зависит от зрелости кабачков.
9 Измельчаем все ингредиенты блендером.
По прошествии времени погружаем блендер в кастрюлю с супом и измельчаем все ингредиенты до необходимой по консистенции однородной массы.
10 Подача приготовленного супа.
Довольно быстро приготовленный суп-пюре разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем в него по вкусу кусочки вареного мяса или гренки, немного мелко нарезанной зелени и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 9 порций 35м
Похожие рецепты:
- Главная
- Супы
- Куриные супы
Летний овощной суп с курицей
Отличный рецепт приготовления диетического летнего овощного супа с курицей и специями, который…
- 9 порций
- 25м
- Главная
- Супы
- Мясные супы
Суп из говядины с овощами и домашними клецками
Удачный рецепт приготовления ароматного и наваристого мясного супа с болгарским перцем и клецками…
- ———
- 1ч 25м
- Главная
- Супы
- Борщ
Сибирский борщ с говядиной и овощами
Идеальный рецепт приготовления наваристого борща-свекольника с говядиной и овощами со специями по…
- 9 порций
- 1ч 35м
- Главная
- Супы
- Мясные супы
Тефтелевый суп с картошкой и томатами
Отличный рецепт приготовления первого блюда с мясными тефтелями, которое приятно удивит своими…
- 9 порций
- 55м
- Главная
- Супы
- Мясные супы
Щавелевый суп с фрикадельками и кабачком
Идеальный рецепт приготовления витаминного летнего супа с щавелем, яйцом и мясными фрикадельками…
- 9 порций
- 30м
- Главная
- Супы
- Овощные супы
Легкий кабачковый суп с фрикадельками
Быстрое в приготовлении летнее блюдо с овощами к обеду, которое обязательно порадует своим видом и…
- ———
- 25м
- Главная
- Супы
- Овощные супы
Суп-пюре из кабачка
Удачный рецепт приготовления супа-пюре из кабачка с томатами и болгарским перцем, который приятно…
- 5 порций
- 25м
- Главная
- Супы
- Овощные супы
Суп из кабачков
Лето и осень – прекрасное время, для того чтобы наполнить организм полезными веществами, которых…
- 6–7
- 45м
- Главная
- Супы
- Мясные супы
Летний суп с мясом
Летний суп с мясом готовится из того, что в середине лета растет на нашей грядке. По желанию…
- 4 порции
- 40м
- Главная
- Супы
- Куриные супы
Куриный суп с клецками по-домашнему
Уникальный рецепт быстрого приготовления аппетитного супа с курицей и клецками из ингредиентов…
- 9 порций
- 45м
- Главная
- Супы
- Куриные супы
Щавелевый суп с курицей и овощами
Отличный рецепт быстрого приготовления витаминного летнего супа с щавелем и курицей с овощами…
- 9 порций
- 35м
- Главная
- Супы
- Овощные супы
Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски
Отличный рецепт приготовления ароматного овощного супа-пюре со сливками и чесночными гренками…
- 7 порций
- 1ч 5м
Пока нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
