Суп с охотничьими колбасками и нутом
Сытный, густой, согревающий суп.
Я использовала консервированный нут. Можно использовать сухой, его надо предварительно замочить и отварить до готовности.
Вместо колбасок можно использовать охотничьи сосиски.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 350 г охотничьих колбасок
- 200 г нута (консервированного)
- 700 г картофеля
- 400 г томатов (у меня измельченные)
- 150 г лука
- 150 г моркови
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Колбаски нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить колбаски.
Обжарить.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить томаты.
Перемешать.
Налить воду.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10 минут.
Добавить нут.
Варить в течение 5–10 минут.
Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 10.01.2023
Версия для печати
- Первые блюда
