Суп с сосисками — это не то блюдо, что вы предложите гостям, а вот самому для себя его приготовить — милое дело. Просто до безобразия и очень вкусно. Я готовлю его на бульоне, иначе суп получается пустым.
Ингредиенты:
- Бульон 1–1,5 литра
- Сосиски 400–500 грамм
- Картофель несколько штук по желанию
- Лук репчатый 2 штуки (больших)
- Паста томатная 2–3 столовые ложки
- Кетчуп 2–3 столовые ложки
- Перец острый по вкусу
- Майоран по вкусу
- Гвоздика по вкусу
- Лист лавровый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, сковородка, лопатка, нож
Приготовление:
Шаг 1: готовим бульон.
Бульон для приготовления супа возьмите куриный или мясной. Чтобы его приготовить с нуля, вам понадобится мясо на косточке или некоторые части курицы с кожей, так же луковица и морковка. Сложите все это в кастрюлю, добавьте какие-нибудь универсальные специи и варите до готовности мяса. Овощи после приготовления бульона выбрасываются, так как потеряди свой вкус.
Шаг 2: жарим сосиски.
Лук нарежьте мелкими кубиками и бросьте его в сковородку жариться в масле до мягкости.
Между тем нарежьте сосиски тонкими кружочками и добавьте их к луку, когда тот станет прозрачным.
Обжарьте все вместе немного на медленном огне.
Шаг 3: добавляем сосиски в бульон.
Если вы хотите добавить картофель, то сперва очистите, нарежьте его некрупными кубиками и сварите в бульоне сперва его.
Когда картофель почти приготовится (или если вы варите суп без него, то сразу же) добавьте в бульон томатную пасту, кетчуп, майоран, перец (черный и острый), гвоздику и сосиски с луком. Хорошо все перемешайте. Немного прогрейте, снимите с огня и дайте несколько минут постоять под крышкой, чтобы разливать в тарелки не кипяток.
Шаг 4: подаем суп с сосисками.
Суп с сосками подавайте на обед. Я не скажу, что это полноценное и здоровое блюдо, которое подойдет для всей семьи, но это отличный вариант, если у вас не так много времени. И это очень вкусно.
Если вы варили суп без картошки, подавайте его с макаронами или яйцом.
Приятного аппетита!
