Свиная отбивная, фаршированная сыром — это сочное мясо с хрустящей корочкой и вкусной начинкой. Аппетитное блюдо к обеду или ужину для всей вашей семьи. Готовится очень просто! Свинину ведь практически невозможно испортить, а отбивные и вовсе всегда получаются что надо!
Ингредиенты:
- Свиные отбивные 5 штук
- Майонез 3–4 столовых ложки
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Сыр 150 грамм
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Яйца 2 штуки
- Мука опционально
- Панировочные сухари опционально
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож, доска разделочная, терка, лопатка, зубочистки.
Приготовление:
Шаг 1: фаршируем отбивные.
Отбивная должна быть, само собой, хорошо отбита, чтобы кусочек мяса был тонким и подвижным, то есть легко сворачивался в рулет.
Смажьте отбивные майонезом, посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Сверните отбивные пополам начинкой внутрь. Закрепите зубочистками, чтобы не разваливались.
Шаг 2: панируем свиную отбивную, фаршированную сыром.
В отдельной тарелке взбейте яйца, в другую высыпьте муку и в еще одну — панировочные сухари.
Обваляйте отбивные, фаршированные сыром, сперва в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях, наконец.
Шаг 3: жарим свиную отбивную, фаршированную сыром.
Разогрейте много масла в сковороде и жарьте в нем свиные отбивные на среднем огне. Жарьте хорошенько, иногда переворачивая с боку на бок, до образования золотистой корочки.
Шаг 4: подаем свиную отбивную, фаршированную сыром.
После приготовления обмакните отбивные бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир, а затем сразу же подавайте свинину, фаршированную сыром и зеленью, к столу. Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
