Свинина с картошкой в меду — ужин для тех, кто вечно торопится. Простое, сытное блюдо на ужин для всей семьи. Главное заранее замариновать мясо, утром например, а вечером просто закинуть все в духовку и готово!
Ингредиенты:
- Вырезка свиная 500 грамм
- Мята 2 веточки
- Розмарин 2 веточки
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Картофель 7 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 3 столовых ложки
- Сок лимонный 2 столовые ложки
- Мед 2 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень для запекания, духовка, доска разделочная, нож, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем свинину.
Свиную вырезку промойте, обсушите и нарежьте кусочками толщиной по 1-1,5 сантиметра.
Смешайте в тарелке мед с лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте специи и соль, вылейте в мясо, перемешайте и уберите свинину мариноваться в холодильник часов на пять.
Шаг 2: подготавливаем овощи.
Картофель промойте с щеткой хорошенько. Если овощи небольшого размера, оставьте их целыми, если крупные — разрежьте на половинки или четвертинки.
Лук очистите и нарежьте колечками.
Шаг 3: запекаем свинину с картошкой в меду.
Свинину переложите на противень для запекания, сверху выложите картофель, лук, мяту и розмарин. Посолите овощи и поперчите.
Запекайте в духовке при 170-180 градусах в течение 1,5 часов. Периодически можно поливать содержимое противня горячей водой, чтобы не пересыхало.
Шаг 4: подаем свинину с картошкой в меду.
Свинину с картошкой, запеченную с медом, подавайте горячей. Это готовое блюдо из мяса с гарниром. Соуса, как правило, не нужно, свинина получается очень сочной.
Приятного аппетита!
