Свинина со шпинатом и сливками — это прекрасное блюдо. Вкусный соус со свежим и полезным шпинатом в сливках прекрасно дополняет обжаренное мясо. Отличное решение для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Мясная вырезка 1 кусок
- Шпинат свежий 200 грамм
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 0,5 стакана
- Масло сливочное 1 ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
сковорода, сливки, лопатка, молоточек для мяса
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем мясо.
Мясо нарежьте кусочками размером по 1,5-2 сантиметра.
Слегка отбейте мясо молоточком и поперчите, посолите со всех сторон.
Шаг 2: жарим мясо.
Разогрейте на сковороде растительное масло и на среднем огнем обжарьте мясо до готовности, периодически переворачивая. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, затем снимите с огня, накройте крышкой, чтобы не остыли, и приступайте к приготовлению соуса.
Шаг 3: готовим соус.
Промойте шпинат, обсушите и нарежьте его полосочками.
Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте в него пропущенный через пресс чеснок, а затем и шпинат. Жарьте, пока листья не потеряют объем, затем влейте сливки и тушите все вместе с течение 3 минут.
Добавьте в конце соль и перец.
Шаг 4: подаем свинину со шпинатом и сливками.
Добавьте приготовленную свинину в соус из сливок со шпинатом, перемешайте и подавайте к столу горячим. В качестве гарнира одинаково хорошо подойдет пюре, рис или макароны.
Приятного аппетита!
