Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Грибы залейте чистой водой и оставьте на ночь, затем в этой же самой воде доведите их до кипения и проварите в течение 30 минут.
Свиные шницели слегка отбейте молоточком для мяса.
Лук нарежьте полукольцами.
Петрушку мелко покрошите.
Шаг 2: тушим свинину с сушеными грибами.
Нагрейте в сковороде масло и обжарьте в нем свинину до румяной корочки с обеих сторон. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягче.
Добавьте отваренные грибы и немного воды, в которой они варились.
Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут.
После посолите, поперчите, добавьте петрушку и сметану. Перемешайте, нагрейте немного и снимите с огня. Оставьте постоять, чтобы соус пропитался ароматами.
Это интересно
Шаг 3: подаем свинину, тушеную с сушеными грибами.
Свинину, тушеную с сушеными грибами, подавайте горячей. Очень вкусно с гречкой и солеными огурцами.
Приятного аппетита!
