Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Цедру лимона также натереть на мелкой терке (не затрагивая белый слой).
3. Мягкое сливочное масло, сыр, цедру лимона и соль тщательно перемешать.
4. Добавить молоко, перемешать.
5. Муку смешать с разрыхлителем.
6. Частями добавлять муку к сырной смеси, каждый раз, вымешивая ложкой.
7. Затем слепить тесто в шар, поставить в холодильник на 30 минут.
8. Тесто раскатать в круг диаметром примерно 30 см (толщины 0,5 – 1 см).
9. Обрезать края, чтобы получился прямоугольник.
10. Затем порезать тесто на два ряда полосок, каждая примерно 1,5 см шириной.
11. Каждую полоску пальцами скрутить в спираль, при этом слегка вытягивая ее в длину.
12. Обрезки теста опять слепить в шар, раскатать и т.д.
13. Обвалять каждую заготовку в кунжуте.
14. Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
15. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут или до легкой золотистости.
16. Готовые палочки полностью остудить.
17. Сразу после выпечки сырные палочки могут быть еще мягкие, а через несколько часов, или на следующий день станут полностью хрустящими.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ на ютубе 🌽🍆🍔🍉🍕🍪🍞
http://www.youtube.com/channel/UCwnuNO__S8JILvNUwJdanww
