Любимая многими закуска сырные шарики — горячие, с хрустящей корочкой и нежным, растаявшим сыром внутри. На вечеринке друзей или болельщиков, на детских праздниках, и даже, кстати, они будут приятным дополнением к романтическому ужину. Приготовить их совсем несложно, а успех гарантирован — ваши сырные шарики получатся вкусными и аппетитными. Попробовав однажды, вы наверняка захотите это повторить.
Ингредиенты:
- Сыр сулугуни 450 г
- Сухари панировочные 150 г
- Перец красный чили хлопьями 1,5 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Яйцо 4 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Чеснок 6 г
- Растительное масло 700 мл
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
миска, кастрюля,сетка для фритюра
Приготовление:
Шаг 1.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить одно куриное яйцо, 1 ст. ложку муки и мелко натертый чеснок. Все хорошо перемешать.
Шаг 2.
Сформировать из сырной массы небольшие шарики.
Шаг 3.
Приготовить льезон: взбить до пены 3 куриных яйца.
Шаг 4.
В панировочные сухари положить базилик и красный перец, все перемешать.
Шаг 5.
Каждый сырный шарик окунуть в льезон и затем в сухари, снова в льезон и опять в сухари.
Шаг 6.
Нагреть хорошо растительное масло и на средней температуре обжарить сырные шарики, погрузив их полностью в масло в течении 1 минуты. Шарики готовы! Подавать сырные шарики можно с кетчупом, брусничным вареньем и различными соусами.
Приятного аппетита!
