Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус.
Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления с помощью блендера на основе куриного бульона.
Сначала делаем зажарку: нарезаем лук, морковь натираем на тёрке и обжариваем 5 минут на сковороде. Затем в заранее приготовленный бульон бросаем нарезанную кубиками картошку. После того как будет готов картофель, добавляем зажарку и сыр, после чего варим ещё 5-7 мин, помешивая до полного растворения сыра. В конце взбиваем погружным блендером.
Подавать с сухарями и зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления сырного супа пюре из плавленых сырков:
- бульон 1.5 л
- плавленый сыр 3 шт
- картофель 3 шт
- морковь 1 шт
- луковица 1 шт
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
