Приготовление:
Шаг 1: готовим фарш.
Нарежьте зелень, лук, чеснок очень мелко.
Смешайте с фаршем индейки, добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы тефтели держали форму.
Слепите тефтельки, каждая размером примерно с грецкий орешек, и положите ее на противень с пергаментом для выпечки.
Шаг 2: добавляем томатный соус и моцареллу.
Смешайте нарезанные консервированные помидоры с примерно 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3: запекаем тефтели с томатным соусом и моцареллой.
Положите часть помидор с маслом на тефтели и отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Затем добавьте оставшиеся помидоры, положите поверх каждой тефтели сыр и запекайте еще 5-10 минут, пока ломтики моцареллы не растают.
Шаг 4: подаем тефтели с томатным соусом и моцареллой.
Подавайте тефтели горячими, обязательно с гарниром. Украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
