Тушеные цукини можно приготовить в качестве гарнира или как основное блюдо. Цукини для приготовления нужны небольшого размера, и лучше всего брать овощи разного сорта, так и вкусней, и красочней. Аппетитное овощное блюдо для вашего стола!
Ингредиенты:
- Цукини 2 штуки
- Масло оливковое 2 столовых ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3–4 зубчика
- Перец красный жгучий 1/2 штуки
- Тимьян сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Укроп по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковородка, нож, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: жарим лук.
Лук нарежьте очень маленькими кубиками и обжарьте его в оливковом масле.
Когда лук подзолотится, добавьте к нему немного воды.
Шаг 2: добавляем цукини.
Цукини промойте, нарежьте тонкими кружочками и добавьте в сковородку к лук.
Добавьте соль, перец и тмин. Хорошо перемешайте. Если нужно, долейте еще немного оливкового масла.
Когда цукини станут чуть мягче, добавьте мелко нарезанный чеснок, немного горячей воды и накройте все крышкой, оставив тушиться так на 5 минут.
Шаг 3: добавляем перец.
Снимите сковородку с цукини с огня, добавьте нарезанный тонкими колечками жгучий перец, перемешайте, накройте крышкой и пусть постоит 5 минут.
Добавьте мелко нарубленную свежую зелень и можно подавать к столу!
Шаг 4: подаем тушеные цукини.
Тушеные цукини подавайте горячими, только приготовленными. Для меня это вполне себе основное блюдо, с хлебом очень вкусно. Но я знаю, что многие не понимают обеда или ужина без мяса, поэтому предлагаю к таким кабачкам добавить жареную или запеченную курочку.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо цукини можно взять маленькие кабачки, но так как они шире, нарежьте их не кружочками, а полукольцами.
