Готовя печень обычно мы ограничиваемся добавляя к ней сметану и/или лук. Это вкусно и просто, конечно же, но иногда душа и желудок требуют разнообразия. Тыква с печенью — это так же просто, и точно очень вкусно! Сытное осеннее блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 штуки
- Тыква (масса после чистки) 400 грамм
- Печень куриная 10 штук
- Петрушка 1 пучок
- Мука пшеничная для обвалки
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем тыкву.
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером по 1 сантиметру каждый.
Шаг 2: жарим лук.
Разогрейте на сковороде масло. Нарежьте лук тонкими перьями и бросьте его жариться на среднем огне. Готовьте помешивая до прозрачности, пока лук не станет стеклянным.
Шаг 3: жарим тыкву.
Добавьте к луку тыкву и продолжайте все готовить до тех пор, пока кусочки тыквы не станут мягкими. В процессе посолите и поперчите овощи по вкусу.
Следите за огнем, овощи не должны получиться пережаренными или пригореть. Убавляйте мощность во время, а так же не забывайте помешивать содержимое сковороды.
Шаг 4: обваливаем печень в муке.
Печень промойте, обсушите полотенцами и как следует обваляйте каждую в пшеничной муке.
Шаг 5: жарим печень.
Разогрейте свободную сковородку, добавьте в нее масло и выложите обваленную в муке печень. Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне около 10-15 минут.
Шаг 6: подаем тыкву с печенью.
Когда тыква и печень будут готовы, соедините их, перемешайте, отрегулируйте соль и специи, украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу горячим. Получается яркое и красивое блюдо для всей семьи. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
