Приготовление:
Слоеное дрожжевое тесто раскатываем тонким кругом и выкладываем на дно формы смазанной сливочным маслом. Готовим первую начинку, смешав натертый твердый сыр с творогом, яйцами и солью. Круглую глубокую пиалу или миску выкладываем пищевой пленкой и до наполняем начинкой. Вынимаем сырную начинку и разрезаем на 4 части, получив аккуратные треугольники. Выкладываем начинку на дрожжевое тесто оставляя пространство между кусочками. Сверху накрываем еще одним слоем теста как показано в видео. Отправляем в духовку на 220 градусов на 10 минут что бы верх теста слегка подрумянился но форма не расплылась. Пока пирог в духовке, готовим верхний слой. Смешиваем яйца молоко и соль. При желании можно добавить немного мелко нарезанной ветчины. Заливаем пирог сверху получившейся смесью и отправляем в духовку еще минут на 30. При необходимости можно временно прикрыть верх пирога фольгой. Такой пирог очень вкусный горячим, но и остывший не оставит родных равнодушными. Приятного аппетита!)
