Шаг 1: отбиваем мясо.


Мясо, нарезанное толщиной с палец примерно, нужно тонко отбить молоточком. Отличительная черта этих шницелей, то что они большие и тонкие, так что вам нужно взять достаточно крупный кусок свинины на каждую порцию.
Посолите и поперчите мясо.

Шаг 2: готовим панировку.


Натрите сыр и смешайте его с панировочными сухарями.

Взбейте яйца в отдельной тарелке и в еще одну тарелку насыпьте муку.

Шаг 3: панируем и жарим венский шницель из свинины.


Покрывайте шницели сперва мукой, затем окунайте в яйца и, наконец, в панировочные сухари.

А затем обжаривайте шницели в горячем масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
После приготовления уберите лишнее масло, выложив шницели на бумажные салфетки.

Шаг 4: подаем венский шницель из свинины.


Подавайте венские шницели из свинины горячими с картофелем и свежими овощами.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На обед,
  • На ужин

Приготовление:

  • Жарить

Тип рецепта:

  • Рецепт с фото,
  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • сыр,
  • Свинина,
  • сухари панировочные,
  • мука,
  • свинина
  • Еще→