Баклажаны нарезать вдоль пластинами. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы они дали сок. Затем промыть под струей воды и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. В майонез добавить чеснок (пропущенный через пресс или мелко нарезать), кинзу (мелко покрошить), пармезан (натереть на мелкой терке). Все перемешать. Начинка готова.
Баклажаны пожарить с обеих сторон на сковороде на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
На баклажан намазываем начинку, вдоль выкладываем листья петрушки и дольки помидора (помидор разрезать на две половинки и нарезать полукольцами). И заворачиваем баклажан рулетиком.
У нас получилась розочка.
Красивая закуска, вкусная и очень привлекательная. На выходе: 12 штук. Приятного аппетита! Дополнительно Блюдо:
- Закуски
Тип рецепта:
Это интересно
- Видео-рецепт,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Помидор,
- Баклажан,
- баклажаны,
- Сыр,
- сыр,
- зелень,
- помидоры
- Еще→
