Запеченная треска с помидорами, поданная с бурым рисом, брокколи и чесночным соусом, — полезный и питательный обед. Это вкусно, это быстро, это просто! А что еще требуется от хорошего домашнего обеда? Рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
Основное
- Лук 1/2 штуки
- Помидор 1 штука (крупный)
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Филе трески 1 штука
- Сок лимонный 2 чайных ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Травы прованские по вкусу
На гарнир
- Рис коричневый 75 грамм
- Брокколи 500 грамм
- Соль по вкусу
Для соуса
- Чеснок 1 зубчик
- Травы прованские 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, нож, доска разделочная, сковородка, лопатка, пресс для чеснока, кастрюля.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Рис отправьте вариться до готовности в подсоленную воду.
Сделайте на помидоре X-образный надрез, опустите его в кипящую воду на несколько секунд, затем очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Лук очистите и мелко накрошите.
Треску полейте лимонным соком и натрите солью, перцем и прованскими травами. И пусть филе пока полежит, замаринуется.
Шаг 2: жарим лук.
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук до мягкости. После снимите лук с огня и смешайте его с очищенным и нарезанным помидором.
Шаг 3: отправляем треску с помидорами в духовку.
Треску переложите в жаропрочную форму, сверху на рыбу выложите кусочки помидор с луком и отправьте все разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
За это время у вас успеет довариться рис. Так же у вас будет свободная минутка, чтобы нарезать брокколи на соцветия и отварить капусту в кипящей воде до мягкости (4-5 минут).
И приготовьте соус, смешав натуральный йогурт с измельченным чесноком, солью, перцем и прованскими травами.
Шаг 4: подаем запеченная треска с помидорами.
Запеченную треску с помидорами подавайте с сытным и вкусным гарниром из риса и брокколи, полейте все сверху соусом из йогурта и наслаждайтесь! Вот так просто, даже элементарно, вы можете приготовить потрясающий обед.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Гарнир в данном случае — условие необязательное, вы можете подать запеченную треску с чем ваша душа пожелает.
