Шаг 1: готовим маринад.
Кролика подготовьте заранее, промойте его, обсушите, разрежьте и посыпьте приправой для курицы, распределите специи и уберите стоять так в течение 1-го часа.
Смешайте лимонный сок с маслом до состояния эмульсии. Добавьте петрушку, майоран, пропущенный через пресс чеснок и черный перец. Хорошо смешайте.
Шаг 2: запекаем кролика.
Переложите кролика в форму для запекания, отправьте в разогретую до 250 градусов духовку и запекайте до золотистого цвета.
Поджаристого кролика полейте маринадом и верните в духовку. Снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще в течение 80 минут, то и дело поливая образующейся на дне жидкостью мясо сверху.
Шаг 3: готовим соус.
Когда кролик приготовится, достаньте его из духовки. Соус слейте в кастрюлю.
Возьмите небольшое количество соуса, смешайте его с мукой, затем вылейте в оставшийся соус и нагревайте, помешивая, пока все не загустеет.
Шаг 4: подаем запеченного кролика с соусом.
Полейте соусом запеченного кролика и подавайте, украсив зеленью. Пальчики оближешь!
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Приготовление:
- Духовка,
- Запекать
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- специи,
- кролик,
- Кролик,
- лимонный сок,
- масло
- Еще→
