Запеканка из брокколи и фасоли — отличная идея для сытного завтрака. Это простое в приготовлении блюдо придется по душе всем, даже детям, которые не отличаются любовью к брокколи или фасоли. Но сырная корочка сделает лучше любую запеканку.
Ингредиенты:
- Фасоль зеленая 200 грамм
- Брокколи 1 штука
- Сыр 100 грамм
- Яйца 5 штук
- Сметана 50 миллилитров
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Сухари панировочные 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, нож кухонный, кастрюля, дуршлаг, венчик, терка.
Приготовление:
Шаг 1: варим брокколи и фасоль.
Брокколи и фасоль промойте, нарежьте и отправьте в кипящую подсоленную воду (в разные кастрюли). Варите до мягкости, брокколи примерно 5-6 минут, а фасоль — 8 минут. Затем откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю воду.
Шаг 2: высыпаем брокколи и фасоль на противень.
Смажьте форму маслом и посыпьте дно панировочными сухарями.
Сверху в форму на сухари выложите брокколи и фасоль. Разровняйте.
Шаг 3: заливаем яйца со сметаной и запекаем.
Смешайте яйца со сметаной, добавьте туда соль и перец. Взбейте и влейте получившуюся смесь в форму с брокколи и стручковой фасолью.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму с брокколи и фасолью. Запекайте 20-25 минут.
Шаг 4: добавляем сыр.
Не убавляя в духовке жар достаньте из нее форму с запеканкой, посыпьте ее содержимое тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут.
Когда сыр расплавится, достаньте запеканку из духовки и подавайте ее на стол горячей.
Шаг 5: подаем запеканку из брокколи и фасоли.
Запеканку из брокколи и стручковой фасоли подавайте горячей, разрезав на порции, можно добавить еще сыра при подаче, или сырного соуса. Так же подойдет соус томатный или сметана.
Блюдо получается сытным, вкусным и диетическим, не смотря на сыр. Отличный вариант на завтрак.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно добавить в запеканку немного вареного картофеля. А еще можно добавить моцареллу или фету, нарезанную крупными кусочками.
